Stollen Herstellung in Mehlmeisel
Das ist´s ja, was den Menschen zieret, und dazu ward ihm der Verstand, daß er im innern Herzen spüret, was er erschafft mit seiner Hand. aus "Das Lied von der Glocke" von Friedrich von Schiller
Zur Herstellung der Fichtelgebirgsstollen werden nur erlesene Früchte verwendet
Die Stollen werden sorgfältig von Hand geformt
Das Backwerk wird kontrolliert
....das Werk ist gelungen
Die Herstellung des Buttermandel-Stollen
...auch diese Stollen werden mit großer handwerklicher Sorgfalt hergestellt.
...kritische Blicke des Meisters begleiten den Backprozess.
...sie werden mit guter Butter eingestrichen und mit Vanillezucker bestreut.
Die Herstellung des Mohnstollen
die Mohnfüllung mit frisch vermahlenem Mohn wird aufgebracht.
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